comment
Расскажи нам что полезного ты узнал!
Живи!

"Самый цимес" с Юрием Книжником | Картофель фри и еще один рецепт пончиков

51 4 0

В Хануку принято есть блюда, приготовленные на масле. Картофель фри и пончики - самое масляные из всех масляных
Приятного аппетита!

Итак, чтобі приготовить золотистый и хрустящий картофель фри, нам понадобится:

  • картофель - 5 шт. (нарезать палочками)

Для соуса:

  • лук репчатый - 2 шт. (мелко нарезать)
  • сахар (3 ч. л.)
  • перец по вкусу

Картофель после нарезки уберите в холодильник для большего хруста. Затем обжарьте в кипящем масле. Отдельно смешайте мелко нарезанный лук с сахаром и перцем и поджарьте до готовности.

А вот и новый рецепт пончиков - специально для вас!

  • мука - 500 г
  • теплая вода - 200 г
  • сахар - 80 г
  • сухие дрожжи - 35 г
  • яйцо - 1 шт.
  • ванильный сахар по вкусу
  • растительное масло - 4 ст. л.

Размешайте все ингредиенты, кроме муки и масла, до растворения сахара. Введите в полученную смесь масло и муку, замесите тесто. Вырежьте круглые пончики и обжарьте в масле.

Кстати, существует дискуссия относительно происхождения этого блюда. По одной из версий, ними лакомились еще в Древнем Риме. Но мы полагаем, что ближе всего выглядит версия с его польскими корнями, от слова "пончес" - сдобные булочки.

Для украшения:

  • миндальный орех (мелко нарезать)
  • глазурь (теплая вода + сахарная пудра)

Размешайте сахарную пудру в небольшом коричестве теплой воды до получения однородной массы. Полейте глазурью пончики, сверху посыпьте мелко рубленым орехом, кондитерской посыпкой или другим украшением по вашему вкусу.

Слово "Ханука" - производное от "леханот", что значит "посвящение" или "освящение". Пускай ваша ханукальная вечеринка будет освещена улыбками друзей и светом ханукии! Приятного аппетита!

Самое интересное