А. В чем отличие обычной мацы от мацы шмуры? Может ли маца шмура быть сделана не вручную?

Тора заповедует нам — «ушмартэм эт амацот» — сохраняйте/охраняйте мацу (Шмот 12:17). Что имеется в виду? От чего и для чего нужно сохранять/охранять мацу?

Первые комментаторы Талмуда (ришоним) спорят по этому вопросу.

Рамбам считает, что нужно уделять особое внимание чтобы в мацу не попал хамэц (квасное). Это и есть «охрана» мацы согласно его мнению.
Раши же считает, что «охранять мацу» означает делать её только лишь «лэшем мицва» — во имя заповеди кушать в песах мацу.

Мы следуем объяснению Раши.

Б. С какого времени следует делать мацу во имя заповеди, чтобы она считалось «шмура»?

Это тоже спор. Есть три мнения:

1. С самого-самого начала — когда срезают пшеницу, из муки которой будут делать мацу;
2. Со времени, когда мелят муку;
3. Когда замешивают тесто для мацы.

Шульхан арух рекомендует следовать первому мнению. Что и происходит в реальности — если на маце написано, что она «шмура», подразумевается, что за процессом следили с самого начала сбора пшеницы.
Ну, а даже если на упаковке не написано, что она «шмура», она таковой является согласно второму мнению. По мнению ША такую мацу тоже можно использовать для исполнения заповеди кушать мацу на сэдэр песах, но лучше конечно приобрести мацу, на которой написано, что она «шмура».

В. Нужно ли кушать мацу шмуру весь Песах или достаточно только на сэдэре во время исполнения заповеди кушать мацу?

По простому, нужно только на сэдэре.
Но в Мишне Бруре написано, что Вильно Гаон кушал «шмуру» весь Песах, и так надобно поступать.
Существует два объяснения обычая Вильно Гаона, согласно одному, в наше время, он не актуален, согласно второму, который и приводит МБ — все в силе. Весь песах только «шмура»! (другая маца не запрещена, но заповедь не исполняется).

Г. Ну и напоследок самый сложный вопрос — может ли вообще машинная маца быть «шмура»?

Ведь бездушный робот, её делающий, не может иметь намерения делать мацу ради заповеди. С другой стороны, может быть тот факт, что еврей-работник, нажавший кнопку и запустивший агрегат, уже создаёт достаточный уровень «лишма». Тут каждый должен спросить своего раввина как быть. Но видимо наиболее распространенный обычай- это полагаться на «лишма» в нажатии кнопки.

Д. Кратко:
1. Шмура на сэдэр — нужна.
2. Если таковой нет, то современная «нешмура» тоже по некоторым мнениям подходит.
3. Машинная маца «шмура» = шмура? — Спорный вопрос.
4. «Шмуру» нужно весь песах кушать? Нет. По МБ, желательно.