Эта программа является безопасной и полезной очисткой организма. Так как она основана на принципах оздоровительного питания. Принцип действия заключается в употреблении продуктов, которые способствуют очистке организма и сохранению мышечной массы. Такое питание позволит наладить работу кишечника и помочь избавиться от шлаков и токсинов естественным образом. Тем самым мы готовим наш организм к посту 9 ава, который длится с захода солнца 8 ава до выхода звезд 9 ава.

Основные правила:

1) Разнообразить количество овощей в меню.
Добавить оранжевые овощи, например: тыкву и сладкий картофель (батат). Зелень лучше добавлять в смузи вместе с красными ягодами (смородиной, клюквой, брусникой).

2) 2-3 фрукта/овоща в день. На перекус взять овощи, нарезанные соломкой, с зеленой тхиной. Для этого берется цельная тхина, разбавляется водой, добавляется: укроп, петрушка, лимон, чеснок — и взбивается блендером.

3) Предпочтение ржаной и спельтовой муке.
Ржаная мука помогает выводить из организма соли, токсины и лишнюю жидкость. Также она улучшает иммунитет и служит отличным источником сложных углеводов. Спельтовая мука — родственница полбяной. Считается наиболее экологически чистой цельнозерновой мукой, которая богата на клетчатку, белки, микроэлементы и минералы.

4) Исключить сухофрукты. Сухофрукты – это продукты с повышенным содержанием глюкозы.

5) Кушать больше злаковых:
• перловка
• цельный рис басмати
• пшенка
• гречка
• киноа
• полба

6) Есть свеклу и морковку только в сыром виде. Из-за высокого гликемического индекса.

7) Разнообразить употребление бобовых:
• фасоль маш

• черная фасоль

• азуки (варить в большом количестве воды. И пить воду отдельно, не выливать. Можно добавить в суп)

• хумус

• зеленая и черная чечевица

8) Фрукты, ягоды на выбор:
• яблоки
• груши
• папайя
• ананас
• смородина
• брусника
• клюква
• черника
• гранат

9) Орехи каждый день на выбор (не жареные):
• бразильский орех: 2 шт.
• грецкий орех: 3 шт.
• миндаль: 7 шт.
• кокос: полосочка около 7 см.
• тыквенные семечки: 30 гр. каждый день

10) Перед сном добавить 1/3 лимона на стакан воды, очистить от кожуры и косточек,. Помолоть в блендере.

11) Пить 1,5-2 литра воды в день.

Меню для примера:
При пробуждении выпить стакан воды с 1 чайной ложкой сока лимона, травяной чай или цикорий.

Завтрак. На выбор:
• овсянка с орехами и яблоком
• ржаной хлеб с рикоттой, зеленью и красным перцем
• салат с киноа, зеленью, свежими овощами

перекус на выбор:
• орехи из списка + яблоко или груша

Обед. На выбор:
• овощной суп с крупой и нутом
• рис с фасолью маш и овощами
• антипасти (овощи в духовке) с ростками брокколи + запеченная рыба

перекус на выбор:
• нарезанные соломкой овощи, помидоры черри с соусом песто или тхиной
• смузи (рецепт внизу)

Ужин. На выбор:
• овощная запеканка с хумусной мукой
• перловка с грибами + салат
• шакшука (яичница с помидорами) + свежий салат

Рецепт смузи для очистки:
• зеленое яблоко
• семяна льна или чиа
• зеленые листья на выбор (желательно кейл, шпинат)
• ягоды (брусника, клюква, смородина)
• любой овощ семейства крестоцветных (капуста, брокколи)
Желательно употреблять на пустой желудок 1-2 раза в день.