Поделиться

Кеарат Песах — Интересные факты про праздничную тарелку на Лейл а-Седер Песаха

Что кладут в «Цалахат Песах», ритуальную тарелку, на Седер Песах? Узнайте, какие кушанья кладут в «Кеарат Песах» и какие обычаи связаны с ней?

Тарелка на Песах (Кеарат Песах — Цалахат Песах) находится на праздничном столе на протяжении всего Седер Песах. Она не упоминается в Мишне и Талмуде, а ведёт своё начало из сказанного Ришоним [Первые — Великие раввины и мудрецы, жившие между 11 и 15 веком (по христианскому исчислению)]. Перед тем. как начать Седер Песах, на стол ставят Кеарат Песах, в которой находятся 6 предметов, которые по обычаю Святого Ари располагаются следующим образом:

  • Зроа — Кусок мяса (обычно курицы) с костью внутри — Кладём справа;
  • Бейца — Яйцо — Кладём слева;
  • Марор — Хрен или листья салата [Хаса (Салат-Латук) или другие]. Обязательно проверить и промыть листья салата наитщательнейшим образом для того, чтобы удалить из них любых насекомых или гусениц, которые часто там находятся. — Кладём снизу под Зроа и Бейца, между ними.
  • Харосет — Смесь из яблок (иногда используют финики) и различных орехов, куда принято добавлять вино — Кладём снизу под Зроа.
  • Карпас — Негорький овощ (Картофель, сельдерей, петрушка, лук, свежая редька) — Кладём под яйцо.
  • Хазерет — Тёртый хрен или листья салата-латука — Кладём снизу под Марор.

Кеарат Лейл а-Седер — Тарелка на Седер Песах — Блюда и обычаи

Перед началом Пасхального Седера следует приготовить специальную тарелку, в которой находятся все особые атрибуты для праздничной трапезы на Лейл а-Седер. Каждый из этих предметов/атрибутов призван напомнить нам определённый аспект, связанный с Песахом, и подчеркнуть особые идеи и смысл Лейл а-Седера.

В Кеарат Песах находятся 3 мацы, марор (хаса или хрен), карпас и харосет. Когда Бейт а-Микдаш (Храм) стоял, туда клали и мясо Курбан Песах (ритуальной жертвы животного, приносимой на Песах), а с тех пор, как Храм был разрушен, еврейские мудрецы постановили класть в тарелку 2 блюда, одно — в память о курбан Песах, а второе — в память о «Курбан Хагига» — праздничной жертве, которую приносили на каждый праздник.

По обычаю, блюдо в память о курбан песах — это Зроа (куриное крыло — для евреев-ашкеназов, передняя нога домашнего скота — для евреев-сефардов). Также, по обычаю, блюдо в память о курбан хагига — варёное яйцо.

Почему именно яйцо в память о праздничной жертве? Во-первых, яйцо является блюдом, которое подают людям, находящимся в трауре, для того чтобы напомнить о том, «что мир подобен колесу». Также и мы находим утешение в том, что в скором времени Храм будет построен и мы сможем приносить Курбан Песах и праздничную жертву. Дополнительное объяснение — почему яйцо? На арамейском — яйцо — это «ביעה» (Бия), то есть — «просьба». Это призвано намекнуть нам на то, что Г-сподь Б-г вернётся и спасёт нас.

В большинстве общин Израиля принято не есть Зроа во время Лейл а-Седер.

Некоторые люди используют для марора только хасу (салат-латук), а некоторые используют и хасу, и хрен: Хасу едят в «Мароре», а хрен в «Корехе» (Сэндвич из мацы и марора).

Сефарды и часть ашкеназов расставляют атрибуты на Цалахат Песах (тарелке на Песах) в соответствии с обычаем Святого Ари: Зроа — справа, яйцо — слева, марор снизу между ними, харосет — под зроа, карпас — под яйцом, хрен (хазерет) (для того, кто использует) — под марором.

По мнению Рама (Моше Иссерлес), следует положить перед человеком, который ведёт Песах, атрибуты седера в такой последовательности, в которой он доходит до них на протяжении самого седера. Те, кто ведут себя в соответствии с предписаниями рабби Моше Иссерлеса, должны будут положить карпас и солёную воду на наиболее близкое к ведущему седер Песах человеку. Сзади них, пусть они положат мацот. Сзади них, пусть они положат марор и харосет, и в конце — пусть положат зроа и яйцо.

Мацот в тарелке должны быть покрыты салфеткой во время благословения над вином (Кидуш), и во время поднятия второго стакана, и открыты всё остальное время. Следующие обычаю Ари также кладут салфетки между кусками мацы, которые находятся в Кеарат Песах.

Нет нужды класть Кеарат Песах перед каждым из сидящих за столом, или даже перед женатыми детьми, которые находятся в доме у своих родителей. Некоторые кладут 3 мацы перед каждым главой семейства, но сама Кеарат Седер Песах находится только перед тем, кто ведёт седер.

Публикуется с разрешения проекта «Хидабрут на русском»

Подпишитесь на нашу email рассылку!

© 2024 Vaikra.com