Сказано в Торе:
«Вечером ешьте мацу» (Шмот 12:18).
Для приготовления мацы можно использовать муку из пшеницы, ячменя, полбы, овса или ржи. Женщины тоже обязаны есть мацу. Детей необходимо приучать есть мацу в количестве, не меньшем чем кезаит («с маслину»).
Мудрецы запретили есть мацу накануне первого дня Песах, чтобы во время пасхальной трапезы (Седера) съесть ее с аппетитом. Мудрецы также постановили во время Седера есть марор (горькую зелень) и харосет (смесь тертых фруктов с вином). Над марором необходимо произнести специальное благословение: «Благословен… Который освятил нас Своими заповедями и повелел нам есть марор». Над харосет благословения произносить не нужно.
Эту заповедь обязаны соблюдать всегда и везде – мужчины и женщины.
