Кухня с акцентом: Еврейский завтрак - запеченная Шакшука – Vaikra.com
Натия Шаташвили

Шаташвили Натела Марленовна
Родом из Грузии, живу в Украине, а своей настоящей родиной считаю Израиль.
Являюсь бизнес-тренером, сертифицированным коучем и врачом.
При всем этом успеваю уделять время любимому хобби-кулинарии. Готовлю ровно столько, сколько себя помню.
Открыла свой канал, потому что подружки просили рецепты, а до этого все делала на глаз, именно для них и решила вести скурпулёзный подсчёт в граммах и подробно расписывать рецепты.

Кухня с акцентом: Еврейский завтрак — запеченная Шакшука

Шакшука — это блюдо из яиц, жаренных в матбухе (соусе из помидоров, острого перца, лука и приправ).

Шакшука представляет собой нечто гораздо большее, чем яичница с помидорами, — это целый пласт израильской кухни, который имеет множество вариаций. Несмотря на то, что появилась она в Северной Африке, настоящее признание шакшука завоевала на иудейских землях.

Рецептов шакшуки существует множество, но принцип сохраняется: яйца жарятся в специальном соусе из томатов и перца.

Для этого на, первый взгляд, непонятного блюда нам понадобятся всем привычные продукты:

  • 1 кг помидоров
  • 1 луковица
  • 1 болгарский красный перец
  • 1 зубчик чеснока
  • 3 яйца
  • Лук-порей
  • Масло для поджарки
  • 3 яйца
  • Кинза
  • Базилик
  • Приправа для овощей
  • Кондари или чабер

Не пропускай самые интересные публикации для духовного роста. Подписывайся на нас в той социальной сети, которую любишь больше всего: Instagram, Facebook, Telegram.

Натия Шаташвили

Шаташвили Натела Марленовна
Родом из Грузии, живу в Украине, а своей настоящей родиной считаю Израиль.
Являюсь бизнес-тренером, сертифицированным коучем и врачом.
При всем этом успеваю уделять время любимому хобби-кулинарии. Готовлю ровно столько, сколько себя помню.
Открыла свой канал, потому что подружки просили рецепты, а до этого все делала на глаз, именно для них и решила вести скурпулёзный подсчёт в граммах и подробно расписывать рецепты.