Кухня с акцентом: Хала в виде свитка Торы

Все знают, что такое Бар Мицва? В 13 лет по еврейской традиции мальчик становится совершеннолетним и берет на себя обязанности выполнять заповеди. Соответственно, это большая радость для семьи и приближённых. Три года назад очень уважаемая семья нашей общины отмечала Бар Мицву своего первенца, и к этому празднику была приурочена хала в виде свитка Торы.

Ингредиенты:

1200 гр муки
450 мл воды
100 мл масла
2 яйца + одно для смазывания
1 стакан сахара
2 ст. л. сухих дрожжей
1/4 ч. л. соли

Приготовление:

Муку просеять, добавить все ингредиенты и замесить тесто. Оставить немного масла ,для смазывания рук при вымешивании теста. Тесто оставляем подходить на час, затем опускаем руками аккуратными движениями и оставляем еще на 30-40 мин подходить.

Натия Шаташвили

Шаташвили Натела Марленовна
Родом из Грузии, живу в Украине, а своей настоящей родиной считаю Израиль.
Являюсь бизнес-тренером, сертифицированным коучем и врачом.
При всем этом успеваю уделять время любимому хобби-кулинарии. Готовлю ровно столько, сколько себя помню.
Открыла свой канал, потому что подружки просили рецепты, а до этого все делала на глаз, именно для них и решила вести скурпулёзный подсчёт в граммах и подробно расписывать рецепты.