Здравствуйте-здравствуйте! Это я, Уриэль Штерн, и мой вкуснейший рецепт запеченного карпа!

Конечно, все знают, что карп — вкусная рыба. Но обычно ее используют только для фаршировки. Иногда ее жарят. Но в этом рецепте она запеченная, и он произведет впечатление не только на вас, но и все ваши гости будут спрашивать рецепт. Так происходит у меня дома. Но сначала давайте очистим рыбу!

Сначала срезаем верхнюю кость плавника на спинке. Я считаю, что это самая опасная и неприятная косточка, ней пораниться. Дальше удаляем остальные плавнички. Не жалейте, тут нечего кушать. Постарайтесь приготовить ножницы. Как видите, ними все это проделать легко и удобно.

После того, как мы очистили рыбу от плавников, берем острый нож и делаем надрезы. Сначала с одной стороны… Блиде к голове предлагаю сильно не резать, но дальше надо дойти до хребта. Разрезы будем делать на расстоянии 1-1,5 см. Точно так же делаем с другой стороны.

Вот и вся несложная подготовка рыбы закончена. Теперь нам нужно приготовить соус. А соус у нас тоже достаточно простой — всего лишь 3-4 компонента: соевый соус, масло, чеснок и специи на ваш вкус.

Продолжение рецепта смотрите в видео!