Поделиться

Проводник в еврейство: Как кошеровать кухню к Песаху?

Песах приближается. Все годы мы были на седере в гостях, и немного забыли, как готовиться к Песаху дома. Но в этом году — мы дома. Мы подготовим всю кухню к Песаху сами, своими руками.
— Как мацу?
— Именно.

— Я готов! Начинаем! Где хамец?
— Вот.
— Папа, здесь нет хамеца. Это чистые кастрюли…
— Ты прав, но…
Во время готовки часть еды задерживается в стенках кастрюли, и когда готовят вторично, она смешивается с новой едой.
— Ой, это плохо! Значит, хамец выйдет из кастрюли в пасхальную еду!
— Вот-вот. Поэтому мы подвергаем кастрюли варке и убираем из их стенок хамец. Теперь они чисты от него изнутри и снаружи.
— Ну, начинаем!
— Стоп. Кипяток и огонь — серьезная опасность. После того, как ты поможешь мне очищать — отойди.
Перед началом проверим, что кухня свободна от посуды и столы чисты, и на нас удобная одежда.
— Ну, начали?
— Минуту, сейчас — инструменты. Большая новая кастрюля для ошпаривания, небольшая новая корзинка или сетка, чтобы окунать посуду в кастрюлю, паяльная лампа или другой источник сильного огня, ведро с холодной водой.
— Прекрасно. Можно начать?
— Еще одно правило. Перед кошерованием нужно хорошо очистить посуду и кухню. Кошерование грязной посуды не засчитывается!
— Ну, и что еще нужно знать, чтобы начать?
— Все, начинаем! Только вот…
— Ну-ну?
— Кошерование нужно завершить не позже утра кануна Песаха. В день кануна Песаха кошеровать уже нельзя.
Все! Давай, вперед!
— Ура! Начинаем!
— Начали!

Продолжение смотрите в видео!

Подпишитесь на нашу email рассылку!

© 2024 Vaikra.com