В Хануку принято есть блюда, приготовленные на масле. Картофель фри и пончики — самое масляные из всех масляных
Приятного аппетита!
Итак, чтобі приготовить золотистый и хрустящий картофель фри, нам понадобится:
- картофель — 5 шт. (нарезать палочками)
Для соуса:
- лук репчатый — 2 шт. (мелко нарезать)
- сахар (3 ч. л.)
- перец по вкусу
Картофель после нарезки уберите в холодильник для большего хруста. Затем обжарьте в кипящем масле. Отдельно смешайте мелко нарезанный лук с сахаром и перцем и поджарьте до готовности.
А вот и новый рецепт пончиков — специально для вас!
- мука — 500 г
- теплая вода — 200 г
- сахар — 80 г
- сухие дрожжи — 35 г
- яйцо — 1 шт.
- ванильный сахар по вкусу
- растительное масло — 4 ст. л.
Размешайте все ингредиенты, кроме муки и масла, до растворения сахара. Введите в полученную смесь масло и муку, замесите тесто. Вырежьте круглые пончики и обжарьте в масле.
Кстати, существует дискуссия относительно происхождения этого блюда. По одной из версий, ними лакомились еще в Древнем Риме. Но мы полагаем, что ближе всего выглядит версия с его польскими корнями, от слова «пончес» — сдобные булочки.
Для украшения:
- миндальный орех (мелко нарезать)
- глазурь (теплая вода + сахарная пудра)
Размешайте сахарную пудру в небольшом коричестве теплой воды до получения однородной массы. Полейте глазурью пончики, сверху посыпьте мелко рубленым орехом, кондитерской посыпкой или другим украшением по вашему вкусу.
Слово «Ханука» — производное от «леханот», что значит «посвящение» или «освящение». Пускай ваша ханукальная вечеринка будет освещена улыбками друзей и светом ханукии! Приятного аппетита!
