Цитрон или этрог? – Vaikra.com
ToraKid

Целью еврейского детского образовательного проекта «Тора Кид» стала задача создать интересный игровой ресурс для детей с тщательно подобранным, именно детским контентом, для того чтобы перераспределить их время, проводимое в интернете - в частности, на страницах «взрослых» социальных сетей, на которых они могут получить нежелательную информацию. Благодаря материалам «Тора Кид» ребенок познакомится с еврейскими законами и традициями, научится вести хозяйство, наработает полезные навыки и качества, такие как милосердие, забота о ближнем, любовь к природе.

Цитрон или этрог?

Цитро́н (лат. Citrus medica) — вид многолетних растений из рода Цитрус (Citrus) семейства Рутовые.

Цитрон или этрог? – образовательный портал Ваикра

В древности цитрон широко возделывали в Западной Индии, Западной Азии и Средиземноморье. Теперь его выращивают во многих странах, но на небольших площадях, т. к. деревья сильно обмерзают при температуре −3, −4 °С и не имеют широкого применения в пищевой отрасли.

Цитрон — кустарник или небольшое дерево высотой до 3 м. Ветви с одиночными колючками длиной 3—5 см.

Листья крупные, продолговато-овальные, плотные. Верхние листья растущих побегов пурпурного цвета, на вызревших побегах — тёмно-зелёные.

Цветки белые с красноватым оттенком, крупные, одиночные или в соцветиях.

Цитрон или этрог? – образовательный портал Ваикра

Имеет самые крупные из всех цитрусовых плоды — их длина составляет 12—40 см, диаметр — 8—28 см. Они продолговатые, жёлтые как лимон, иногда оранжевого цвета, с необычайно толстой (2,5—5 см) кожурой.

Цитрон или этрог? – образовательный портал Ваикра

Плодовая мякоть содержит до 5 % лимонной кислоты, до 2,5 % сахаров (сахарозы — 0,7 %), кожура плодов — эфирное масло (до 0,2 %).

Кислая или кисло-сладкая, слегка горьковатая малосочная мякоть плодов в свежем виде не употребляется в пищу, её используют в кондитерском производстве для варений, начинок.

Из кожуры плодов, которая обладает сильным ароматом, получается ценное эфирное масло, применяющееся для ароматизации напитков, кондитерских и кулинарных изделий, а также для приготовления варенья и цукатов.

Экзотическая разновидность цитрона, выращиваемая в Китае и Японии.

Цитрон или этрог? – образовательный портал Ваикра

Его ароматный плод разделён на несколько долей, подобных пальцу, с малым количеством мякоти, с недоразвитыми семенами (или без семян).

Не пропускай самые интересные публикации для духовного роста. Подписывайся на нас в той социальной сети, которую любишь больше всего: Instagram, Facebook, Telegram.

ToraKid

Целью еврейского детского образовательного проекта «Тора Кид» стала задача создать интересный игровой ресурс для детей с тщательно подобранным, именно детским контентом, для того чтобы перераспределить их время, проводимое в интернете - в частности, на страницах «взрослых» социальных сетей, на которых они могут получить нежелательную информацию. Благодаря материалам «Тора Кид» ребенок познакомится с еврейскими законами и традициями, научится вести хозяйство, наработает полезные навыки и качества, такие как милосердие, забота о ближнем, любовь к природе.