Вопрос: По какой причине многие мудрецы не считают курицу мясом?

Ответ: Это птицей курицу считают не все мудрецы. Потому что они – сухари и подходят к вопросу формально: летает – не летает. По факту, так сказать. А что у несчастного существа на душе творится, как оно летает во сне – это их не интересует. Наши же, еврейские мудрецы – все как один считают курицу птицей. Пусть и не реализовавшейся. А мясом курицу считают только лисы. Иначе бы они курей есть не смогли, если бы видели в них птиц, а не еду.

Плоть же курицы (нежную и сочную, если ее не пересушить сдуру) также все наши мудрецы (да!) считают мясом. Просто в некоторых контекстах, когда говорится о мясе, речь идет о мясе парнокопытных млекопитающих и только о нем. На что, как правило, со всей очевидностью указывает контекст.

Классический пример: «не вари мясо козленка в молоке матери его«. Ясно же из текста, что запрет относится к мясу кошерных домашних существ, у матерей которых есть свое молоко. А птичье молоко — это не молоко, а такое кондитерское изделие на основе яиц, которые как раз у кур есть (они же птицы!), но это не то, что нужно. Попробуй, полетай при таком хроническом невезении!

Итак, все еврейские мудрецы считают курицу птицей. Все еврейские мудрецы согласны, что запрет Торы на смешение мясного с молочным мяса птицы не касается. Но некоторые из них считали, что мясо птицы настолько не похоже на мясо животных, что нет нужды устанавливать раввинский запрет на смешение мяса птицы с молочным. В то же время большинство мудрецов сочли введение такого запрета уместным. И ввели его. И мы ему следуем по сей день.