Вопрос: 1. Правда ли, что у Моисея были немаленькие проблемы с речью? Заодно восхищусь, что при этих обстоятельствах он разговаривал с Творцом…
2. На каком языке говорили тогда в Египте и на каком языке были сказаны слова «отпусти народ мой»?

Ответ 1: Шалом.
Так как Моше вырос в фараоновом доме, то он наверняка знал египетский язык. А так как дело происходило в древние времена, то древнеегипетский.
Говорили, очевидно, на иврите. Хотя бы потому, что если бы говорили на другом, то Тора была бы дана на другом языке. Хотя египетский, по-видимому, на разговорном уровне некоторые знали.
Моше прямо говорит, что он «тяжел языком» — то ли говорил медленно, то ли заикался. Всевышний как-то его понимал. На то Он и Всевышний, чтобы даже животных понимать, а вы всего-навсего заиканием обеспокоились.
р. Меир Левинов

Ответ 2:Хотел бы добавить хасидскую историю для иллюстрации.
Рабби Леви Ицхак из Бердичева как-то молился с группой торговцев, который из-за спешки невнятно произносили слова молитвы. После окончания молитвы он подошёл к ним и сказал: «бу-бу-бу му-му-му». В ответ на их изумлённые взгляды он сказал: «Точно так же вы говорите с Б-гом, ничего не понятно».
Молодые люди потупили глаза. Но один из них ответил: «Посмотри на ребёнка: его лепет никто не может понять. Но вот приходит мать и прекрасно понимает, что хочет её сын. Всевышний наш отец, он поймёт!»
Рабби Леви Ицхак пришёл в восторг от этого ответа и впоследствии всегда цитировал его, защищая свой народ в своих диалогах с Б-гом.
Могу предположить, что Всевышний выбрал Моше не просто так, А любимого, избранного сына Он как-нибудь поймёт.
р. Мордехай Гринберг