Вот-вот наступит праздник Пурим! В праздник Пурим есть замечательная заповедь дарить друг другу подарки. По традиции, эти подарки должны быть съестными. Именно поэтому мы сегодня с вами приготовим пуримское блюдо, которое называется оменташен.
Вот из каких продуктов мы будем готовить. Все на самом деле очень просто!
- 3/4 стакана муки
- 3/4 стакана маргарина
- 3 яйца
- 3/4 стакана апельсинового сока
- 900-1000 г муки
- 3 ч. л. пекарского порошка
- 1/2 чайные ложки соли
Не забудем проверить наши яйца, чтобы в них не было крови.
Для начало необходимо растереть маргарин с сахаром, добавить яйца и все остальные ингредиенты. Муку добавляем постепенно. В конце должна получиться плотная масса.
Тесто Тесто не должно липнуть к рукам и должно иметь примерно вот такую структуру. Раскатываем тесто и с помощью чашки формируем кружочки. Всередину помещаем немного варенья, джема или другой начинки по вашему вкусу и формируем наши оменташен.
Вот что у нас получилось. Отправляем оменташен в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем в течение 20 минут.
Фокус-покус, и все готово! Из того количества ингредиентов, которое указано выше, получается примерно 45 оменташен.
Приятного аппетита и Пурим самеах!