🕎 Ханука: Гид по празднику свечей

21 ноября, 2023 · 1 min read 505

Ханука — один из самых популярных иудейских праздников. Считается, что это еврейский аналог Рождества: семейные застолья при свечах, подарки, холод за окном… На самом деле Ханука совсем не об этом: это память о победе еврейского народа над греко-сирийскими захватчиками, а также о чуде, произошедшем на Храмовой горе.

Об истории, символизме и традициях Хануки читайте в нашей статье!

Как появилась Ханука

История Хануки восходит к 167 г. до н. э, когда Израиль был частью Греции под управлением Александра Македонского. В то время в страну активно проникала эллинистическая ¹ культура, однако император выразил уважение иудейским святыням: по легенде, прибыв в Иерусалим, он принес жертву в Храме вместе с первосвященником, и разрешил евреям свободно исповедовать свои обычаи.

Тучи сгустились, когда к власти пришел диктатор Антиох Епифан: его политикой стало полное вытеснение еврейских традиций. Например, был запрещен Шаббат, обрезание каралось казнью, а иудейские храмы осквернили языческими идолами. Это привело к восстанию под предводительством Иуды Маккавея. Повстанческая армия, в разы уступавшая грекам по численности, три года отважно боролась с захватчиками. Действовать приходилось скрытно и остроумно: благодаря регулярным ночным диверсиям, осенью 164 г. до н. э. евреям удалось освободить свои земли.

После оглушительной победы иудеи решили очистить оскверненный язычниками Иерусалимский храм, но снова столкнулись с испытанием. Внутри нашелся лишь кувшин святого масла – столько хватает на день горения меноры ². Вопреки всему лампада горела восемь дней, за которые евреи полностью восстановили храм.

В память об этом чуде и родился Праздник свечей.

Как отмечать Хануку

По еврейскому календарю Ханука ³ начинается 25 кислева и символически продолжается восемь дней до 2-3 тевета, а по григорианскому даты праздника меняются ежегодно; чаще всего они проходят в ноябре или декабре.

Каждый день евреи ставят свечу в специальный подсвечник – ханукию ⁴. Это делается слева направо, таким образом, чтобы на восьмой день ханукия была полностью заполнена. При этом огонь зажигается девятой свечой – шамаш ⁵, а всего за восемь дней сгорает 44 свечи.

В эти дни евреи устраивают веселые семейные застолья. На стол подаются блюда, обжаренные на масле, самые популярные из них – латкес ⁶, картофельные оладьи и суфгания ⁷, пончики с начинкой из джема. Также готовят кугель ⁸, картофельную запеканку с яйцами, а гостям помладше дарят гелт ⁹, монетки из шоколада. К слову, дети играют с дрейдлами ¹⁰ – волчками, на сторонах которых написано «Чудо великое свершилось!». Считается, что именно таким остроумным способом во времена гонений евреи изучали Тору.

Что касается подарков, по обычаю их ценность должна возрастать день ото дня. Если первому из них полагается быть скромным, то под конец праздника отделаться безделушкой уже не получится: например, в пятый день подарок должен быть связан с религией, в шестой и седьмой – с семейными ценностями, а в восьмой преподносится самый масштабный.

Несмотря на всеобщее веселье, Ханука – это не просто праздник. Это история о вере, что как свеча на меноре, напоминает нам: даже в самые темные времена можно найти свет.

Или хотя бы латкес с яблочным соусом.

Приятного празднования!

Краткий словарик

эллинизм — микс классической греческой и восточной культур, появившийся после завоеваний Александра Македонского на Востоке. ↩︎
менора (מְנוֹרָה — «светильник») — семисвечник. Согласно преданию, инструкция создания меноры была передана Моисею Богом. Символизирует семь дней творения, древо жизни и божественной свет. Древнейший символ иудаизма. ↩︎
Ханука (חֲנֻכָּה — «освящение», «обновление») — еврейский праздник, начинающийся 25 кислева и продолжающийся до 2 или 3 тевета. ↩︎
ханукия (חֲנֻכִּיָּה) — светильник, который зажигают в течение восьми дней Хануки. ↩︎
шамаш (שמש — «слуга», «прислуга») — дополнительная свеча для зажигания свечей в ханукии. ↩︎
латкес (לטקעס) — на идише «картофельные оладьи», обжариваемые в большом количестве масла. Происходит от греческого слова эладион — «лепёшка на постном масле», а то, в свою очередь, от элаион — «оливковое масло». ↩︎
суфгания (סופגניה) — традиционный мягкий пончик с начинкой. Корень слова софг (ספוג‎) переводится как «губка», намекая на пористую и воздушную текстуру теста. ↩︎
кугель (קוגל) — традиционная картофельная запеканка. Название происходит от немецкого kugel — «сфера», что отсылает к круглой и объемной форме блюда. ↩︎
гелт (געלט) — в древности ашкенази так называли деньги, сейчас это слово устарело. Чаще всего используется для шоколадных монеток. ↩︎
дрейдл (דרײדל‎, от немецкого drehen — «раскручивать») – маленький волчок с четырьмя гранями. На них изображён еврейский алфавит. ↩︎