Чем отличается Шмура маца от обычной?

​Праздник Весны и Нашей Свободы имеет ещё 2 «кулинарных» имени. Праздник Песах и Праздник Мацот. Песах — ягненок, которого наши предки выпекали целиком на огне и съедали мясо в ночь праздника. Маца — «скудный хлеб, который ели наши отцы в земле египетской». СТОП! «Скудный хлеб», «хлеб бедности» — символ праздника освобождения?!

Все знают, что харосет символизирует глину, в которой наши отцы, будучи рабами, барахтались в Египте. Символика простая и яркая. Рабство – это в первую очерьдь грязь. В канун Песаха поздно выдавливвать из себя раба по капле. Нужно резать к чертовой матери, не дожидаясь перитонита. Но зачем, спрашивается, свободному, умытому, чистому пасхальному человеку на его псахальном стоде напоминание о грязи рабства?

​После десятой казни народ Авраама покинул Египет, собрав свое имущество и в большой спешке, приготовив пресные лепешки. Ведь времени для закваски теста у евреев просто не было. «Испекли тесто, которое вынесли из Египта, лепешками пресными, ибо оно не стало квасным. Ибо изгнаны были они из Израиля и не могли задержаться» — говорится в главе Шмот…

Шалом, дорогие друзья! Сегодня мы вместе с равом Хаимом Бриском хотели бы обратиться к размышлениям р. Соловейчика в контексте приближающегося праздника Песах. В этом специально подготовленном уроке вы найдете ответы и разъяснения по следующим моментам…

Раввин Зельман — в брутальном пасхальном суперпроекте — МАЦА!!!

Хотите порадовать родных вкусным и сытным блюдом, которое готовится быстро? Решение есть! Сегодня готовим бабку из мацы по рецепту Натии Шаташвили!

К Песаху я горячо рекомендую вам обзавестись не просто мацой, а мацой ручной выпечки (маца шмура — так называемая «береженая маца».
Чем маца принципиально отличается от квасного хлеба, который мы едим все остальное время года? Сегодня поговорим о символике…

​О рабби Шмелке Галеви из Никельсбурге, великом знатоке Торы и праведнике, исполнявшем все заповеди с величайшим трепетом и старанием, рассказывают следующую историю…

​Да, и такая тоже есть! Но обо всём по-порядку.
Маца — неизменный атрибут иудейского праздника Песах. Когда более 3000 лет назад евреи бежали из Египта, у них не было времени приготовить себе в побег обычный хлеб, потому они готовили пресные лепёшки — мацу…

В Песах нам заповедано есть так называемую «маца шмура» — «сохранную» мацу. В чем же различие между мацой обычной и мацой «шмурой»? Может ли маца «шмура» быть изготовлена на промышленной машине? Разбираемся вместе!

​Наш хлеб — не только вкусные халы на шабатнем столе, это вся наша ежедневная пища, все, что удовлетворяет наши потребности в еде от рождения до смерти…